| 香蕉慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 591千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油 | 克 | 1538千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 42千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 468.5克 | 香蕉慕斯热量/卡路里2726千卡 | |||
 热量2726千卡，相当于爵士乐健身操454分钟消耗的热量...360 | |||||
香蕉慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（125克）、黄油（50克）、牛奶（70克）、吉利丁片（12.5克）、柠檬汁（少许）、奶油（175克）、白糖（20克）
1/5. 饼干成粉加黄油拌匀，平铺6寸圆模底，香蕉切片贴模具壁。放入冰箱冷藏备用
2/5. 吉利丁片用冷水浸泡软，捞出放入牛奶中隔热水搅匀。
3/5. 稀奶油打至7成发，分次加入20g糖，再加入步骤2
4/5. 将奶油铺入饼干底，震出气泡。冷藏4h
5/5. 脱模，用吹风机吹模具边缘。
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与雪莲果、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、生津解暑、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉慕斯热量2726 千卡
- 脂肪216.5 克
- 蛋白质102.31 克
- 碳水化合物178.8 克
- 钠349.9 毫克
- 钙328 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾629 毫克