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黄豆炖双肘

黄豆炖双肘的热量和减肥功效

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黄豆炖双肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
咸猪肘428千卡171千卡19.11克10.54克
黄豆690千卡345千卡22克2.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量560黄豆炖双肘热量/卡路里1406千卡
踩水 热量1406千卡,相当于踩水352分钟消耗的热量...240

黄豆炖双肘的做法共5个步骤

食材主料/辅料

新鲜猪肘(500克)、咸猪肘(250克)、黄豆(200克)、八角(1颗)、料酒(少许)、盐(少许)、白糖(少许)、蚝油(少许)
黄豆炖双肘的做法图解1

1/5. 猪肘洗净冷水下锅

黄豆炖双肘的做法图解2

2/5. 水快煮干时关火捞去漂浮脏物

黄豆炖双肘的做法图解3

3/5. 温水洗净猪肘后加冷水入锅,(水宜没过食材稍多些)放入切好的咸猪肉和八角大火煮沸后转中火.

黄豆炖双肘的做法图解4

4/5. 中途加入料酒、盐(只需一点点就行,因为咸猪肉的咸味道会渗入黄豆和猪肘中)白糖,大约煮25分钟左右放入浸泡好的黄豆再中小火继续慢炖.

黄豆炖双肘的做法图解5

5/5. 大约1小时后等到汤汁浓稠变乳黄色,黄豆和肉肉已经酥软时加入蚝油稍煮一会即可起锅,装盘即可享用啦!美味呈现,真的好香啊!

食材功效信息

咸猪肘的热量171千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;

黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、养颜护肤、美白护肤等功效;可与鸡蛋、燕麦片、香菜搭配;与基围虾、排骨、明虾相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、腹部冷痛、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、调味等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄豆炖双肘热量1406 千卡
  • 脂肪32.03 克
  • 蛋白质54.02 克
  • 碳水化合物271.63 克
  • 12229.8 毫克
  • 666 毫克
  • 39.06 毫克
  • 1730 毫克

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