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牛奶排包

牛奶排包的热量和减肥功效

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牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1300千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油311千卡888千卡1.4克98克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
2千卡59千卡2克0克
总量617牛奶排包热量/卡路里1950千卡
扎马步 热量1950千卡,相当于扎马步488分钟消耗的热量...240

牛奶排包的做法共6个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(360克)、鸡蛋(一个)、牛奶(100克)、温水(45克)、黄油(35克)、白糖(50克)、酵母(3克)、盐(3克)
牛奶排包的做法图解1

1/6. 除黄油外,其它所有材料混合揉匀,等揉到可扩展后加入已软化的黄油,继续揉到出膜!然后用湿布盖住容器发酵!

牛奶排包的做法图解2

2/6. 发酵到2.5倍以上,拿出面团轻柔排气

牛奶排包的做法图解3

3/6. 排气后将面团分成12小份,静置15分钟,可用保鲜膜盖住以防面团变干

牛奶排包的做法图解4

4/6. 静置完成,将圆面团压扁擀成椭圆然后卷起,均匀摆在铺了油纸的烤盘上,稍微摆开一点,二次发酵会长的更大更肥一些

牛奶排包的做法图解5

5/6. 二次发酵完成后,将面团上刷一层蛋液!记得提前预热烤箱,最后160度,18分钟!根据各位的烤箱来适当调节温度

牛奶排包的做法图解6

6/6. 拉丝,哈哈!很软,热的冷的都好吃哦....

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效;可与小米面、玉米、西红柿搭配;与菠萝、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、润肠等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与金针菇、菠菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶排包热量1950 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质34.87 克
  • 碳水化合物189.25 克
  • 10254.9 毫克
  • 417 毫克
  • 5.28 毫克
  • 427 毫克

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