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酱烧鸡脖

酱烧鸡脖的热量和减肥功效

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酱烧鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脖770千卡154千卡17.55克8.78克
辣椒628千卡295千卡15克12克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白酒398千卡295千卡0克0克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量1036酱烧鸡脖热量/卡路里2399千卡
壁排球 热量2399千卡,相当于壁排球343分钟消耗的热量...420

酱烧鸡脖的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡脖(500克)、葱(适量)、辣椒(根据个人口味)、冰糖(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、开水(适量)、油&盐(适量)、白酒(适量)、大料(一个花瓣)、姜(适量)、大蒜(适量)
酱烧鸡脖的做法图解1

1/10. 鸡脖用清水反复泡几次,直至水比较清,大约四五次

酱烧鸡脖的做法图解2

2/10. 锅中放水,开锅之后放入鸭脖

酱烧鸡脖的做法图解3

3/10. 撇出血沫儿,煮10分钟左右捞出

酱烧鸡脖的做法图解4

4/10. 温水过一下,切成小段

酱烧鸡脖的做法图解5

5/10. 准备配料

酱烧鸡脖的做法图解6

6/10. 锅中放入底油,放入冰糖,小火炒糖色,糖全部化掉即可

酱烧鸡脖的做法图解7

7/10. 放入配料,八角放一花瓣即可,我放了一朵,觉得味道重,剔除了几瓣

酱烧鸡脖的做法图解8

8/10. 放入开水和其他配料,小火炖煮

酱烧鸡脖的做法图解9

9/10. 煮大约半小时,大火收汁

酱烧鸡脖的做法图解10

10/10. 出锅

食材功效信息

鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、添髓等功效;可与豇豆、板栗、冬虫夏草搭配;与兔肉、芥末、芝麻相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、胃肠胀气、降血糖等功效;可与白菜、卷心菜、苦瓜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热除火、润肺等功效;可与高粱、草莓、石榴搭配;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 酱烧鸡脖热量2399 千卡
  • 脂肪26.78 克
  • 蛋白质49.05 克
  • 碳水化合物251.2 克
  • 102.4 毫克
  • 103 毫克
  • 15.76 毫克
  • 1463 毫克

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