| 羊肉汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2026克 | 羊肉汤饭热量/卡路里2530千卡 | |||

1/10. 面粉中放2g盐,放入适量水,和成面团,不要和太硬,盖上保鲜膜醒3分钟,在反复揉然后醒两次。

2/10. 在面上抹上油,搓成长条,然后切成小剂子。

3/10. 把剂子搓成长条,然后每一个都抹上油。盖上保鲜膜。待用。

4/10. 羊肉切成小块,西红柿切碎,小白菜切块,土豆切块,芹菜切碎,葱,姜,蒜,香菜切末分开放。

5/10. 蒸锅放水放土豆开火煮,另起炒菜锅。

6/10. 烧热锅,倒油,先放入羊肉炒,然后放入适量酱油,和花椒面。

7/10. 再放葱,继续放入芹菜翻炒,然后放入西红柿,最后放小白菜,炒一会。

8/10. 将土豆连水一起倒入炒菜锅中,在加入适量水,烧开下入面。

9/10. 把面捏扁,拉长,揪成小片下入锅中。

10/10. 最后放盐,放入姜末,蒜末,香菜。就可以出锅了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补血温经、补肾壮阳等功效;可与香菜、刀豆、海参搭配;与板栗、奶酪、醋相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润泽皮肤、延缓衰老、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、利尿消肿等功效;可与樱桃番茄、明虾、莲藕搭配;与鸡胸肉、螃蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、祛雀斑、美容等功效;可与西葫芦、豆腐、芥蓝搭配;与桂鱼 、冰棍、鱼干相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和胃、抗衰老等功效;可与豆角、豇豆、黄瓜搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;