| 香草纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 395克 | 香草纸杯蛋糕热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于排舞487分钟消耗的热量...270 | |||||
香草纸杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（85克）、砂糖加入蛋白（60克）、砂糖加入蛋黄（30克）、玉米油（40克）、牛奶（40克）、淡奶油（200毫升）、加入淡奶油适量的糖（根据个人口味逐量添加）（60克）
1/6. 第一步，蛋白蛋黄分离，用打蛋器打发蛋白，出现鱼眼泡加三分之一砂糖，继续打到蛋白泡变细腻，加三分之二砂糖，继续打，越来越细腻，把剩余砂糖加入，继续打到蛋白提起打蛋器出现尖尖角。然后先放入冰箱待用（估计持续打5分钟）
2/6. 第二步，蛋黄加入30g砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，然后筛入面粉，用刮刀翻拌成面糊
3/6. 第三步，从冰箱拿出打发好的蛋白，加一勺到蛋黄糊里，翻拌均匀，然后把翻拌的面糊倒到剩余的打发好的蛋白里，
4/6. 第四步，把面糊倒入蛋糕盒 上下火，160度，中层，25分钟
5/6. 第五步，接下来准备奶油，淡奶油加砂糖，2滴香草精，用打蛋器打到拎起有尖尖角为止
6/6. 第六步，奶油装入裱花袋，用花型裱花嘴打出漂亮的图案，就ok了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、辣椒、韭菜搭配；与鹅蛋、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、养颜等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与金桔、红糖、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香草纸杯蛋糕热量2191 千卡
- 脂肪210.41 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物68.02 克
- 钠460.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾475 毫克