| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 589克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2619千卡 | |||
 热量2619千卡，相当于吹号角1310分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、皮蛋（2个）、姜（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/5. 猪肉剁成肉沫，2.姜切丝，3.肉沫+姜丝+盐+酱油+油搅拌混合。
2/5. 两个皮蛋切好。（刀切皮蛋会沾在刀上很难洗，可以用线来切，很方便）
3/5. 把粥煮开。
4/5. 粥煮开后放之前准备好的皮蛋跟瘦肉，然后再煮5到十分钟。试一下味道够不够，如果不够可以再添加盐，酱油。
5/5. 可以洒点葱花，味道更鲜美。
因为我煮的时候已是晚上十一点了，家里没有葱花了，所以没放。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、滋肝阴等功效；可与丝瓜、山楂、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、清凉、养阴止血等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量2619 千卡
- 脂肪163.03 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠15888.4 毫克
- 钙186 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾834 毫克