| 时蔬肉酱焗西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1215克 | 时蔬肉酱焗西葫芦热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于雪地摩托339分钟消耗的热量...210 | |||||
时蔬肉酱焗西葫芦的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料如图，西葫芦西红柿洋葱杏鲍菇大蒜肉馅马苏里拉芝士。分量就图上的这些。
2/13. 西葫芦对半切开用勺子挖出肉来。
3/13. 烤盘铺锡纸，把挖好的西葫芦船摆上去。
4/13. 其他材料都切碎，包括杏鲍菇洋葱大蒜和挖出来的西葫芦肉。西红柿也要切哟，不过一开始用不上我就后来腾出菜板再切的。
5/13. 锅里加橄榄油炒香大蒜和洋葱末。
6/13. 然后加肉馅下去翻炒，微微变白之后加点料酒去腥。
7/13. 之后把西葫芦和杏鲍菇都加进去炒一下。
8/13. 适量撒点盐帮助蔬菜炒出水份。这一步要花点时间，保持中火以上，把西葫芦肉和杏鲍菇都炒软，然后汤汁会越来越稠，一种熬蔬菜肉酱的感觉。
9/13. 汤汁收的差不多把切碎的西红柿加进去。
10/13. 翻匀了之后加番茄酱盐黑胡椒和罗勒调味。盐之前加过一些了，所以这一步自己酌情添加分量。番茄酱一点点就好，主要就是增加风味，并不是把整体变成番茄味的。香料我就直加了罗勒，其他的百里香和迷迭香喜欢的也可以来一点。
11/13. 最后我去阳台摘了点法香切碎了加进去一起翻了一下。这一步两可，没有的不加就好了，但是买得到的话要试试哟！加了新鲜香草之后味道马上不一样！
12/13. 然后把熬好的时蔬肉酱填到西葫芦船里。
13/13. 表面撒适量马苏里拉芝士，180°烤20~25分钟至表面金黄即可。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、消肿散结等功效；可与羊肉、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与菜花、黄鱼、三文鱼搭配；与鲢鱼、猪肝、河蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促消化、抗癌等功效；可与猪肉、五花肉、苦瓜搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与莲藕、豆腐皮、冬笋搭配；与茶叶、梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬肉酱焗西葫芦热量1187 千卡
- 脂肪39.07 克
- 蛋白质52.73 克
- 碳水化合物54.69 克
- 钠672.2 毫克
- 钙896.7 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾1304 毫克