| 紫薯奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 643克 | 紫薯奶馒头热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于吹喇叭716分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯奶馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 盆里倒入适量的面粉，放少许糖和盐搅匀。
2/9. 把酵母倒入碗中（我用小瓢两瓢面，用最小袋的一袋），取40ml约为40°左右的奶（我用的是鲜羊奶）把酵母冲开搅匀，准备适量的奶备用！
3/9. 把和好的酵母倒入面盆中，然后加入适量的奶和一点小苏打（少放点就好，不然蒸出来会花的）和成面团，记得要多揉一会，把小苏打充分揉开！（一般我都揉10-20分钟），完成后盖上盖子等待发酵1-2小时！把紫薯蒸熟后捣成泥备用！
4/9. 把发酵好的面全部倒在桌子上揉，也是尽量多揉一会，揉好后擀成圆饼（薄厚根据个人爱好），把紫薯泥涂抹均匀后卷成卷！
5/9. 卷成卷后用刀切成小段，就是图上这个样子了！锅中水烧开后，放入切好的小卷卷，蒸20分钟即可出锅！
6/9. 还可以做成这样的，里面是红糖的！
7/9. 还可以不抹紫薯馅，卷上之后就是牛奶馒头，在馒头表面放点枣就是枣馒头！
8/9. 大儿子放学回来断断续续的不知道吃了几个。枣的全吃了，星星的三角的还吃了个紫薯的！
9/9. 好吃又健康！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与排骨、牛奶、水芹菜搭配；与柴鸡、鸡胸脯肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 紫薯奶馒头热量1433 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质18.74 克
- 碳水化合物201.5 克
- 钠37442.4 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾294 毫克