| 地方特色一韭菜萝卜干烧肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 557克 | 地方特色一韭菜萝卜干烧肉馅饺子热量/卡路里1140千卡 | |||

1/11. 先把面粉活成面团饧上,

2/11. 春韭冼净控去水份。

3/11. 准备一块烧肉。

4/11. 泡发好的萝卜干。

5/11. 把.萝卜干控干切碎,

6/11. 韭菜切碎,肉切碎逐步放盆中。

7/11. 放上姜米,花椒粉,鸡精,老抽,烧肉油,味精,盐拌匀。

8/11. 成馅料。

9/11. 面揉匀切成挤子,做成饺孑皮。

10/11. 包成饺孑。

11/11. 下开水锅煮熟开吃。(春韭与萝卜干绝妙的搭配,加上烧肉的浓香,真让人欲罢不能,回味悠长。)
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与黄豆芽、猪肉、牡蛎搭配;与白酒、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、杀虫解毒、温中散寒等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;