| 蝴蝶南瓜芋泥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1229克 | 蝴蝶南瓜芋泥饼热量/卡路里2838千卡 | |||

1/6. 芋头和南瓜分别切小块蒸熟,蒸好后趁热把芋头碾碎,锅加入1两花生油和1两白糖、切碎的陈皮,中小火炒到白糖完全融化芋泥就完成了。(至少花五分钟以上)

2/6. 南瓜蒸熟把水倒干,加入糯米粉拌匀。冷却后加入面粉和少许泡打粉。揉匀醒五分钟。

3/6. 用南瓜面皮包芋泥。做出你喜欢的形状。(成品一)

4/6. 成品二

5/6. 热油小火炸至金黄微焦即可。

6/6. 清蒸也 挺不错。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、预防高血压、清热解毒等功效;可与枣、排骨、莲子搭配;与鸡肉、黄鳝、青蟹相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、帮助消化、增强免疫力等功效;可与牛腩、肥牛、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、理气、止咳等功效;可与生姜、与苍术、枳实搭配;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、护发明目、延年益寿等功效;可与枣(鲜)、香瓜、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;