| 自制韩国饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | 29.13克 | 8.21克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 129克 | 自制韩国饭团热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于做作业135分钟消耗的热量...108 | |||||
自制韩国饭团的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金枪鱼（米饭一半的量）、橄榄油（替换为可以凉拌的任意油皆可）（三大勺）、沙拉酱（依据口味可换为蛋黄酱等）（2勺）、海苔（米饭的三分之一）
1/6. 第一步准备好所需食材
2/6. 第二步：金枪鱼洗净切块儿（在餐馆多为罐头，不过我认为新鲜的更有营养）
3/6. 第三步：把切成块儿的鱼肉腌制10分钟左右，鱼块不要太小，因为金枪鱼肉比较松散太小会很碎。我喜欢辣的，中式加入了辣椒调料包和酱油各一勺，喜欢西式的可以加入黑胡椒酱。然后拿洗净的手抓匀腌制即可
4/6. 第四步：准备其他材料，放入盆或大碗中备用。趁腌制时间把海苔切丝，橄榄油与沙拉酱放入米饭拌匀。且过生肉的刀需要清洗，预防残留细菌。橄榄油是为了把饭团与食材混合，沙拉酱是为了调味。
5/6. 第五步：炒熟腌制好的金枪鱼，因为我的酱料里有油，所以油不用太多。注意用小火炒
6/6. 第六步：用手捏成饭团，我喜欢直接洗干净手捏，也可以带手套。捏圆就完成了！美味极了。
食材功效信息
金枪鱼的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、促进大脑发育、补虚壮阳等功效；可与豆腐、木耳搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 自制韩国饭团热量243 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质58.53 克
- 碳水化合物68.3 克
- 钠354 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾207 毫克