| 红豆桃仁双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 239克 | 红豆桃仁双皮奶热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于收碗72分钟消耗的热量...150 | |||||
红豆桃仁双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（160克）、蛋清（1个）、红豆（适量）、核桃仁（少量）、白糖（20克）
1/11. 准备好所有材料。
2/11. 牛奶稍微煮至微微地沸腾。
3/11. 倒入小碗中，静置放凉，使其表面形成奶皮。
4/11. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开后，把蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。
5/11. 用打蛋器把蛋清和糖打匀。
6/11. 把凉了的牛奶碗中的奶皮刺破，然后轻轻地把牛奶倒入蛋清混合物中。
7/11. 碗底会留有奶皮。
8/11. 牛奶和蛋清搅拌均匀，然后过滤。
9/11. 再将牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中，奶皮就会浮到碗表面
10/11. 盖上保鲜膜，放入锅中蒸。大火煮开后，小火蒸10分钟后关火。
11/11. 在锅中再焖10分钟后取出。在双皮奶上撒上红豆和桃仁即可。（夏季放入冰箱冷藏后更好吃。）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与白砂糖、枣、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、治灼伤、去黑头等功效；可与百合、肥牛、菠菜搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆桃仁双皮奶热量181 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克