翡翠白菜水饺的热量和减肥功效

1/19. 将一小把菠菜洗净，之后切段，加入适量的水放进料理机打成汁。

2/19. 取适量面粉，将菠菜汁缓缓倒入面粉，搅拌成絮状面团。

3/19. 将絮状面团揉成一个表面光滑的面团，之后盖上半湿的厨房用布，静置半小时。

4/19. 将剩余面粉加适量水，揉成一个白色的面团。静置半小时。

5/19. 在面团醒发的时候，来准备馅料。猪肉用料理机搅拌成碎肉，加盐、姜末、葱末、生抽拌匀，腌大约十分钟。香菇用料理机打成小碎末，韭菜
洗净切碎，黑木耳泡发，洗净切碎，把腌制好的猪肉馅和香菇、韭菜、黑木耳倒进一个大点的容器，加入适量盐、五香粉、胡椒粉拌匀。

6/19. 醒发好的面团擀成一个扁长椭圆形。

7/19. 白色的面团搓成一个圆长条。

8/19. 把白色面团放在绿色面团上面。

9/19. 使白色面团被绿色面团完整的包裹。

10/19. 将边缘多余部分切掉。

11/19. 切成一个一个的小面剂子。

12/19. 用手掌按扁。

13/19. 擀成圆形的饺子皮。

14/19. 放进饺子馅料。

15/19. 先将饺子皮对折，四周捏紧。

16/19. 然后将饺子皮放在两手食指上，用两个大拇指往食指上推一下，两个虎口处用力一挤。一个漂亮的大白菜形水饺就做好了。

17/19. 成品图。

18/19. 成品图。