水果辣椒酱的热量和减肥功效

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水果辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
雪梨	克	256千卡	73千卡	0.9克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1319克	水果辣椒酱热量/卡路里684千卡
热量684千卡，相当于攀登雪山41分钟消耗的热量...990

水果辣椒酱的做法共4个步骤

红辣椒（1斤）、大蒜（一头）、雪梨（1个）、苹果（1个）、番茄（1个）、姜（一小块）、盐（适量）

1/4. 苹果和雪梨最好选择小一点的，否则水分比较大，辣椒方面，这里用的这种不怎么辣，不太能吃辣的人容易接受。喜欢辣的朋友可以用小米椒。

2/4. Step1: 辣椒洗净后晾干表面水分，然后把头切掉，剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。

3/4. Step2:除了盐之外的食材全部放入料理机搅打，虽然材料多，但过程中不要加水，耐心搅打即可。

*没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。

4/4. Step3: 搅打完毕后按自己口味加入盐，用干净的勺子搅拌均匀即可装入消毒过的密封容器中，在阴凉通风的角落发酵两天即可。

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与基围虾、苦瓜、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、清肠道等功效；可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、降血压、清肺止咳等功效；可与姜汁、芝麻、冰糖搭配；与柿子、大花蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、宁神、防癌等功效；可与黄鱼、青鱼、鱼肉搭配；与胡萝卜、萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、润肠通便等功效；可与圆白菜、豆腐、三文鱼搭配；与咸鱼、猪肝、鱼头相克，同食可能会引起不适；