葱香芝士椰奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
全脂牛奶 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
总量 | 854克 | 葱香芝士椰奶面包热量/卡路里2302千卡 | |||
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1/9. 牛奶椰汁倒盆里坐入60度水中加热至35度放酵母化开静致5分钟放入所有的粉拌匀加糖鸡蛋盐揉10分钟左右(注:面团太干或太软就适当添加水或粉)
2/9. 加入黄油揉出薄膜
3/9. 放温暖处发酵2~2.5倍大 这一部也很关键哦 发的不好直接音响面包口感 放冰箱冷藏4小时
4/9. 面团从冰箱拿出来排气醒面10分钟 擀成薄片卷成长条放入面包托二次发酵至2倍大刷上蜂蜜水(蜂蜜和水1:1配置)撒上芝士碎
5/9. 挤上沙拉酱和番茄酱撒上香葱碎 烤箱175度15~20分钟
6/9. 香喷喷的金色面包出炉
7/9. 特写来一张
8/9. 拉丝一张
9/9. 内部组织一张 是不是很细腻呢 口感非常好比面包店买的好吃多了 一口气吃了两个哦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与桔子、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;