| 超浓郁清新柠檬酸奶杯子蛋糕/清新与浓郁的完美结合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 172千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 333克 | 超浓郁清新柠檬酸奶杯子蛋糕/清新与浓郁的完美结合热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于滑雪机83分钟消耗的热量...420 | |||||
超浓郁清新柠檬酸奶杯子蛋糕/清新与浓郁的完美结合的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 酸奶加砂糖搅匀。
2/12. 加入柠檬汁搅匀，适当调整甜度。
3/12. 蛋黄和蛋清分开（上次弄双皮奶还剩两个蛋黄也被我加进去了，我家的鸡蛋好小所以用了4个，普通鸡蛋3个就好）
4/12. 加入适量香草精（没有就不加辣当时我怕有蛋腥就加了点后来柠檬味道很浓郁不会有蛋腥的小伙伴们请放心( ′ ▽ ` )?）
5/12. 面粉过筛搅匀至无颗粒。
6/12. 筛入玉米淀粉搅匀至无颗粒。
7/12. 柠檬皮屑只取黄色部分加入。
8/12. 蛋清加糖打发至图中有小尖角的状态（湿性发泡，和海绵蛋糕一样的打发程度就可以了）
9/12. 打发好的蛋白加入面糊中用切拌的方式拌匀（就是从面糊中间切开，抬起刮刀，让面糊以60度滑下，一直重复这个动作直到面糊均匀即可，一定不要画圈搅拌）
10/12. 把面糊盛进纸杯，每个都九分或全满即可，这个蛋糕不会蓬得很多。（柠檬只是装饰而已辣不好吃quq）
11/12. 150度烤15分钟转170度烤5分钟上色，具体时间根据自己家的烤箱脾气调整辣。（p我的纸杯真的很小很小具体应该还要根据自己纸杯尺寸来定具体就先150度烤熟以后转170度上上色让表皮变得脆脆的。怎么样算熟？就在蛋糕中心用牙签戳到底拿出来没有生面糊就可以转火了）
12/12. 完成///
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、治便秘、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、牡蛎 、小米搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃醒脾、生津等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与橘子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 超浓郁清新柠檬酸奶杯子蛋糕/清新与浓郁的完美结合热量580 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质26.42 克
- 碳水化合物302.65 克
- 钠201.1 毫克
- 钙257 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾611 毫克