| 简单制作家庭油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 575克 | 简单制作家庭油条热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于手工活1226分钟消耗的热量...90 | |||||
简单制作家庭油条的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 我下面都是用这个勺子为量具的
2/20. 准备碗温水将酵母粉、糖放入搅拌化开
3/20. 将面粉、盐、泡打粉混合
4/20. 将化开的酵母水倒入面粉内混合至柔软面团
5/20. 和好的面团盖上盖子醒发半个小时
6/20. 准备2勺油边揉边加进醒发好面团至光滑
7/20. 盖上盖子醒发15分钟
8/20. 碱面用一点点开水化开、揉进二次醒发好面团内、就这样反复对折将碱面加进去、面就不会有酸的味道了
9/20. 盖上盖子稍微醒发一会
10/20. 将面板薄薄刷一层油、手上再沾一点油
11/20. 将面团切两半
12/20. 拿出来一条、用手按平整至厚厚的宽片就好
13/20. 切成宽条状
14/20. 将切好的宽条两个叠加再一起
15/20. 用抹了油的筷子在上面按一下
16/20. 两手轻轻拿起面、轻轻拉开、稍拧一圈、长短试自家锅而定、切不可猛抻太长太细
17/20. 下锅开炸、自己随意、想拧就拧、不拧也是可以的
18/20. 两面变金黄、就可以出锅了、不要太着急、会糊的
19/20. 出锅、样子一般、不过很好吃、被老公都给吃了
20/20. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 简单制作家庭油条热量1839 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质53.84 克
- 碳水化合物252.02 克
- 钠10096.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾1096 毫克