| 啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1564克 | 啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋热量/卡路里2841千卡 | |||
 热量2841千卡，相当于转呼啦圈568分钟消耗的热量...300 | |||||
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（15只左右）、鹌鹑蛋（15个左右）、大葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、啤酒（1瓶）、料酒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、醋（少许）、酱油（适量）
1/9. 葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
2/9. 焯好的鸡爪子备用
3/9. 煮熟的鹌鹑蛋包好皮备用
4/9. 油热，放入花椒，辣椒爆香，再放入葱姜蒜煸炒
5/9. 放入鸡爪子翻炒，烹入料酒去腥，放入煮好的鹌鹑蛋
6/9. 倒入啤酒，加入盐，酱油，糖，醋大火烧开后，改中火盖上锅盖继续煮20分钟左右
7/9. 大火收汁儿，出锅前放入少许蒜末提香
8/9. 美味的“啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋”就ok了！
9/9. 可以来瓶冰镇啤酒了！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、舒张血管、发汗等功效；可与明虾、豆豉、粳米搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、保护肝功能等功效；可与玉米面、龙须菜、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋热量2841 千卡
- 脂肪49.799999 克
- 蛋白质68.76 克
- 碳水化合物302.75 克
- 钠47169.1 毫克
- 钙1481 毫克
- 铁51.72 毫克
- 钾2371 毫克