| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 733克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里3468千卡 | |||
 热量3468千卡，相当于吹喇叭1734分钟消耗的热量...120 | |||||
蜜汁叉烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、海天叉烧酱（2勺）、蚝油（1勺）、食用油（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜，蒜（适量）、酒（适量）
1/5. 把肉洗干净，沥干水份，然后用刀或者牙签扎一些洞，以便更好入味
2/5. 把姜切成丝，把姜丝，酒，叉烧酱，酒，耗油，酱油全部放进肉里，搅拌均匀
3/5. 肉要腌制一个晚上才够入味，放冰箱待用。
4/5. 第2天把肉拿出来，烤箱预热180度，上下火180度，烤40分钟后，刷一层蜜糖再烤5分钟
5/5. 烤好的叉烧切片，可以享用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与萝卜、大蒜、白菜搭配；与菊花、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、降血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量3468 千卡
- 脂肪165.62 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物130.63 克
- 钠16705.4 毫克
- 钙360 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾661 毫克