| 让你胃口大开的剁椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 659克 | 让你胃口大开的剁椒茄子热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于有氧运动79分钟消耗的热量...350 | |||||
让你胃口大开的剁椒茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、剁椒（1勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、蚝油（1勺）、大蒜（4瓣）、香菜（几根）、花椒（10粒）
1/6. 材料简单。
2/6. 茄子用手掰开洒盐腌10分钟。
3/6. 油热下茄子煸炒至软乘出。
4/6. 另起底油下花椒剁椒蒜瓣爆香。
5/6. 下茄子，加生抽，白糖，耗油翻炒均匀，加盖焖1分钟。
6/6. 出锅前加入香菜段即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、明虾 、凉薯搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、祛风湿、健胃等功效；可与羊排、虾、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 让你胃口大开的剁椒茄子热量461 千卡
- 脂肪23.38 克
- 蛋白质26.91 克
- 碳水化合物219.24 克
- 钠1161.4 毫克
- 钙912 毫克
- 铁10.89 毫克
- 钾936 毫克