| 外婆汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白米虾 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 17.3克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 84千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1153克 | 外婆汤面热量/卡路里1027千卡 | |||

1/10. 食材洗的洗,切的切,鸡蛋打散摊成蛋饼。

2/10. 锅加热下油放几片生姜煸出香味。

3/10. 下肉丝煸炒几下再下胡萝卜丝炒。

4/10. 接下来放黄花菜,蘑菇片炒几下。淋入料酒。

5/10. 加水煮开,放盐调味。

6/10. 取另外一锅加水烧开煮面条。

7/10. 面条过水半熟后捞出放入之前的有料锅里,放入白米虾,花蛤继续煮。

8/10. 水开放青菜。

9/10. 之前的鸡蛋饼放入汤水中煮。调味好了出锅。

10/10. 盛出开吃。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防骨质疏松、预防糖尿病等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
干黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、宽胸膈、安神等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
白米虾的热量81千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、增强性欲、增强免疫力等功效;可与豆苗、辣椒、燕麦搭配;与洋葱、山药、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、软坚散结、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与鲈鱼、水芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效;可与银鱼、西红柿、北极虾搭配;与鹅蛋、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;