| 焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1340克 | 焖羊肉热量/卡路里2508千卡 | |||
 热量2508千卡，相当于睡觉2787分钟消耗的热量...54 | |||||
焖羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 姜切片，葱切断（家没大葱，小葱留葱白段），洋葱切米字不要切断
2/7. 羊肉切块，起锅加清水煮沸，加料酒，葱段，姜片，羊肉过过水，肉色发白捞出
3/7. 橘子皮，老妈晒的，一年了，芳香四溢
4/7. 热油锅，把准备的辅料下锅爆香，加红油乳腐两块，耗油少许，料酒，盐少许，炒开加羊肉翻炒，至肉色均匀上色，有肉香传出
5/7. 把肉倒入高压锅，在肉中间放入洋葱，随煮的时间增加，洋葱会慢慢开花散味
6/7. 加白酒或料酒啤酒，白酒比较香，喜欢汁多浇饭吃的，可以加一易拉罐啤酒，喜欢干点的加点白酒即可，撒少许盐，盖起开煮
7/7. 大火至高压锅呲呲呲呲，转小火再呲呲呲20-30分钟，时间看大家喜欢的嚼劲而定，我都是30分钟
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温补脾胃、助元阳等功效；可与香菜、辣椒、海参搭配；与板栗、豌豆苗、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、促消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止泻、缩小便、益脾等功效；可与冰糖、鸡蛋、羊肉搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温通血脉、补元阳等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
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营养信息
- 焖羊肉热量2508 千卡
- 脂肪54.27 克
- 蛋白质102.83 克
- 碳水化合物346.27 克
- 钠11043.3 毫克
- 钙1261 毫克
- 铁51.92 毫克
- 钾3185 毫克