| 红豆牛奶西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 伊利纯牛奶 | 克 | 247千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 781克 | 红豆牛奶西米露热量/卡路里1254千卡 | |||
1/3. 红豆清洗后稍微浸泡片刻,加水在电饭煲里煮烂(大约40分钟到一个小时,改用高压锅时间就短),煮烂后加适量白糖或红糖,在煮两分钟,备用
2/3. 另起一锅,放入水(可多些)煮开后,放入西米(可洗可不洗,洗的话稍微冲一下,不要糊了),煮大约二十分钟,中间可适当加入冷水。煮到西米内心的白点几乎没就可以了。闷三五分钟后,捞起,过冷水(口感更好)

3/3. 将过了冷水的西米和纯牛奶一起倒入煮烂的红豆里,可稍微加热。当然夏天的话放冰箱冷藏一下西米更Q。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、健美减肥、利小便等功效;可与枣、粳米、鸡肉搭配;与羊肝、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
伊利纯牛奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、补肺、健脾等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;