| 酸奶杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 449克 | 酸奶杯子蛋糕热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于包装礼物650分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（80克）、酸奶（200克）、低筋面粉（100克）
1/10. 材料来张大合照，把蛋清蛋黄分别放两个干净的盆
2/10. 将酸奶倒入蛋黄盆里拌匀
3/10. 再将低粉分三次倒入蛋黄酸奶盆里，每次拌匀后再倒入
4/10. 接下来可以打发蛋白了，在打发过程中将糖分三次加入蛋白，第一次是打发10秒左右（指用电动打蛋器）粗泡时加入
5/10. 第二次可以打到湿性发泡时加入，就是提起打蛋器有小弯角，我这照片拍得不明显
6/10. 第二次加入糖打匀后可把剩下的糖都倒入，继续打发一分钟左右就打发好了
7/10. 舀一勺蛋白到蛋黄糊中上下切拌匀后，再把蛋黄糊都倒入蛋白中切拌均匀，拌的时候要轻快，可以边拌边转动盆
8/10. 接下来装杯，这样的量大概是10个中号纸杯或是6个大号马芬杯?6个中号纸杯的量
9/10. 要装杯前可以先130度预热烤箱，装完直接上烤箱烤了，调140度烤10分钟后再转150度烤15分钟
10/10. 成品出炉喽
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、小米、丝瓜搭配；与糖精、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肤、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶杯子蛋糕热量975 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 钠183.2 毫克
- 钙221 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾608 毫克