| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 696克 | 椰蓉面包热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡，相当于堵缝隙381分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（110克）、鸡蛋（1个）、黄油（35克）、白砂糖（35克）、耐高糖酵母（4克）、盐（2克）、内馅：黄油（25克）、白砂糖（20克）、蛋黄（1个）、牛奶（少许）
1/7. 鸡蛋打匀，鸡蛋液（留一点刷面包用）、牛奶放入面包机内桶，加入高粉。把酵母放内桶左上角，盐放左下角，糖放右上角。酵母不能和盐与汤混在一起，一定要分开放。面包机选择和面程序。
2/7. 和好面，放进黄油，选择发酵程序。
3/7. 内陷：称好的黄油、白纱糖、牛奶、蛋黄、椰蓉放进碗中搅拌均匀，待用。面团发酵好了，取出放面板搓，分成六等份。再将小面团擀成圆饼形，包入椰蓉内陷，再用擀面棍擀成长圆形。如图
4/7. 在面皮上切四刀至六刀。
5/7. 将面团左右扭曲，扭好的面团向中心围成圆形。放入垫着耐高温油布的烤盘进行最后发酵。
6/7. 烤箱180度20分钟预热。刷上全蛋液，放入烤箱上层。八分钟后加盖锡纸。
7/7. 出炉！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、明虾、韭菜搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1714 千卡
- 脂肪142.21 克
- 蛋白质60.48 克
- 碳水化合物306.24 克
- 钠16180 毫克
- 钙834 毫克
- 铁16.91 毫克
- 钾906 毫克