木耳双菇鸡的热量和减肥功效

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木耳双菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
剁椒酱	克	65千卡	181千卡	23克	136克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1429克	木耳双菇鸡热量/卡路里1561千卡
热量1561千卡，相当于儿童足球223分钟消耗的热量...420

木耳双菇鸡的做法共6个步骤

鸡腿（2个）、杏鲍菇（2根）、香菇（10个）、木耳（适量）、青椒（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、剁椒酱（适量）

1/6. 鸡腿剁小块，加料酒，盐，白胡椒粉，少量淀粉腌制15分钟。木耳提前泡发洗净，杏鲍菇洗净切滚刀块，香菇洗净切块，青椒（我用的是长青椒，比较辣，不喜欢吃辣的可以换）洗净切短节，葱姜切片，干辣椒切小节。

2/6. 热锅凉油，下鸡块翻炒至变色。

3/6. 把鸡块推到一边，下豆瓣酱和剁椒酱炒出红油，下姜蒜，干辣椒，花椒炒香，再和鸡块炒匀。

4/6. 下香菇和杏鲍菇炒匀，盖上锅盖焖2分钟。

5/6. 加入木耳，再焖2分钟。

6/6. 加入青椒炒匀，最后加少许鸡精，少许十三香调味。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鳕鱼、荸荠搭配；与西红柿、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、轻身强智等功效；可与竹笋、荸荠、草鱼搭配；与麦冬、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、挡辐射等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；