| 白里透红的肉馅糯米饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1109克 | 白里透红的肉馅糯米饭团热量/卡路里2722千卡 | |||
 热量2722千卡，相当于打鼓680分钟消耗的热量...240 | |||||
白里透红的肉馅糯米饭团的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（12元钱）、葱（6根）、姜（1大块）、玉米淀粉（2汤勺）、料酒（少量）、白糖（1小勺）、糯米（适量）、盐（半勺）
1/4. 前腿肉剁成肉泥，依次加入姜末，葱末，料酒，盐，白糖，玉米淀粉，用手抓匀。
2/4. 糯米洗净沥水准备好。
3/4. 捏一个肉团搓圆，在糯米上滚一滚，尽量多粘些糯米，这样蒸熟了不容易散。
4/4. 冷水入锅，饭团放蒸笼上开蒸。我用的电饭煲，大概蒸了20多分钟，半个小时左右，满屋子香气四溢！！！出锅喽！！！！！
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛腿肉、蘑菇、后腱牛肉搭配；与卤豆腐干、冬枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 白里透红的肉馅糯米饭团热量2722 千卡
- 脂肪10.37 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物309.6 克
- 钠10444.6 毫克
- 钙169 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾1042 毫克