| 香肠青菜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 1233克 | 香肠青菜披萨热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于抛光地板847分钟消耗的热量...180 | |||||
香肠青菜披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把面饼食材准备好，鸡蛋搅了，高粉和低粉过筛后，和酵母，一半鸡蛋液（要留点鸡蛋液备用），加温水（适量，视面团情况定），揉和成光滑的面团后，再加入黄油和盐揉至出膜状态。
2/7. 烤箱发酵1小时，如果烤箱没有发酵功能，放到温暖处发酵到两倍大就行。
3/7. 面团发酵时的空档，准备馅料食材（芝士切的有点丑，还可以买现成的芝士粒）。
4/7. 取9寸披萨盘一个，盘底和盘壁刷上色拉油。
5/7. 把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。再用叉子在面饼上戳一些小孔。
6/7. 在饼底涂上披萨酱两大勺（视自己口味），边缘涂全蛋液，撒上三分之一芝士。再放上青椒圈，铺上香肠，再撒少许芝士。最后撒上玉米粒儿青豆。最上面把剩余的马苏里芝士都撒上。
7/7. 烤箱预热200度，入烤箱中层200度烤十五分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与银鱼、圆生菜、玉米搭配；与鹅肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、调味等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠青菜披萨热量2540 千卡
- 脂肪280.57 克
- 蛋白质102.81 克
- 碳水化合物288.65 克
- 钠13225.2 毫克
- 钙1118 毫克
- 铁20.85 毫克
- 钾1560 毫克