| 黑芝麻全麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 45千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 382克 | 黑芝麻全麦热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于壁球91分钟消耗的热量...720 | |||||
黑芝麻全麦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、全麦粉（20克）、牛奶（100克）、酵母（2克）、白糖（60克）、盐（2克）、黑芝麻粉（20克）
1/9. 将牛奶，面粉，黑芝麻粉依次放入面包机，糖，盐对角而放入，面粉中间戳控放入酵母，启动两个和面程序。
2/9. 启动发酵程序，一小时，面团发酵至两倍大，手指戳不回缩即可
3/9. 取出，排气，面团粘稠得话，再加点面粉，醒10分钟
4/9. 用擀面杖擀开，自下而上卷起，放入烤箱，下面放盆热水，发酵一个小时。
5/9. 发酵完毕，面团大了很多
6/9. 表面上撒点面粉，用刀在表面割几刀
7/9. 入烤箱180摄氏度烤20分钟
8/9. 表皮很脆
9/9. 组织细腻
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防便秘、补虚损、益精气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与金桔、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻全麦热量1095 千卡
- 脂肪56.53 克
- 蛋白质42.58 克
- 碳水化合物272.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克