| 五香烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 五香烤鸡热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于灭火105分钟消耗的热量...720 | |||||
五香烤鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蒜头（切碎。适量，一只鸡的调味份量。我放三个，可根据个人口味）、干的小红辣椒（2个小的）、大葱（两束，捆绑成一束）、八角（2个）、五香粉（少量）、孜然粉（一小汤匙）、花椒（手抓一小把）、花生油（2茶匙）、砂糖（2茶匙）、黑胡椒粉（1汤匙）、食盐（1茶匙）、酱油（2大汤匙）、蜜糖（3分之2碗（备好刷子））
1/7. 将鸡研制（花椒、八角、干小红椒、孜然粉、五香粉少许、料酒、食盐、酱油、砂糖、花生油、黑胡椒粉、蒜蓉，以上调料根据自己口味调汁），静待两个小时后，用腌汁不断浇在
2/7. 备好锡纸，放鸡上烤盘，将汁倒在鸡身上。
3/7. 烤箱预热后，将
4/7. 第二次的15分钟，取出再涂蜜糖。期间，观察鸡身，调节火候，在150摄氏度到160之间调换温度。
5/7. 最后一次五分钟，将剩余蜜糖涂上。
6/7. 烤鸡来了，摊到微热即可手撕或者切块。
7/7. 披萨盘备好。完成了！
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、预防感冒、保护肝功能等功效；可与猪肉、粳米、龙须菜搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防癌症、治疗高血压等功效；可与樱桃、粳米、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 五香烤鸡热量1262 千卡
- 脂肪124.78 克
- 蛋白质46.25 克
- 碳水化合物537.2 克
- 钠44653.7 毫克
- 钙1884 毫克
- 铁72.22 毫克
- 钾2886 毫克