| 油焖虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 805克 | 油焖虾热量/卡路里805千卡 | |||

1/8. 虾洗干净,挑虾线,剪去虾脚,虾尾。

2/8. 生姜,葱切片,蒜苗切段

3/8. 锅热,放入油,量多些,将虾稍稍炸至颜色变红,捞出

4/8. 锅底留油,放入姜片,葱炸出香味,捞出

5/8. 倒入虾翻炒,放少许番茄酱

6/8. 将生抽,盐,糖混合倒入锅中

7/8. 倒入少许料酒去腥,加少许清水炖几分钟

8/8. 加入蒜苗翻炒片刻,出锅
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、增强性欲、化瘀解毒等功效;可与韭菜花、枸杞、藕搭配;与樱桃番茄、红枣、圣女果相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、预防冠心病、降血脂等功效;可与莴笋搭配;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、增强免疫力、治疗高血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;