| 海参捞饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 海参捞饭热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于乐队演奏257分钟消耗的热量...240 | |||||
海参捞饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、青菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 材料准备好，除了葱姜蒜，其他的材料都混合好，加水搅拌均匀（我是吵搅拌边尝的，只要尝着不咸就差不多啦～）
2/2. 热锅冷油，将葱姜蒜入锅爆出香味，捞出，只留下油，然后将调好的汁倒入锅中。熬至微微粘稠。然后将事先泡好煮熟的海参倒入，熬最多5分钟就好啦～
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、滋阴补肾、养心润燥等功效；可与羊肉、羊骨、竹笋搭配；与山楂干、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疲劳、舒筋活血等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与背部牛肉、牛肉末、龟苓膏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参捞饭热量1027 千卡
- 脂肪14.59 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物240.13 克
- 钠17464.8 毫克
- 钙704 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾729 毫克