| 肉末毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 908克 | 肉末毛豆热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡，相当于摇摆舞578分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末毛豆的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、毛豆（250克）、姜（适量）、豆瓣酱（一勺半）、生抽（一勺）、食用油（适量）、辣椒（三根）、大蒜（适量）
1/1. 为避免肉末炒成块状，所以我先将豆瓣酱和生抽放入肉末中搅拌均匀。
2.把油预热，放入比平时炒肉多一点点的油。
3.转至中火，慢慢地把肉末打散，再加入姜蒜末，炒至蒜香即可倒入毛豆。
4.待毛豆颜色变深，表层皱皮时放入辣椒末（喜欢吃辣椒的朋友可以放一点，不喜欢吃可以不放），翻炒几下放入盐、味精，装盘即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、有利于生长发育、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 肉末毛豆热量2602 千卡
- 脂肪148.56 克
- 蛋白质50.34 克
- 碳水化合物80.86 克
- 钠680.3 毫克
- 钙212 毫克
- 铁13.76 毫克
- 钾2317 毫克