| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 528克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于小轮自行车141分钟消耗的热量...510 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
偏瘦五花肉（1斤）、菠萝（两斤）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、海天耗油（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）、鸡蛋（1个）
1/5. 菠萝切块泡盐水备用
2/5. 五花肉切块，放盐，糖，酱油，花生油，耗油，生粉适量，放进五花肉进行腌制
3/5. 鸡蛋打散备用
4/5. 五花肉每块粘上蛋液，再裹上一层淀粉，油烧开，肉就可以放进去，转中火炸，炸至表面金黄，捞起来，过一会再倒下去复炸，大概两分钟就捞起来控油
5/5. 菠萝下锅炒，炒到有香味放点水煮，将番茄酱，白醋，糖，淀粉放到碗里勾芡备用，炒一会将勾好的芡翻去菠萝中翻炒，翻炒均匀翻去刚刚炸好的咕噜肉就可以吃啦
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、促消化、消除感冒等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1202 千卡
- 脂肪109.73 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物223.54 克
- 钠15936.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁13.44 毫克
- 钾726 毫克