| 艾草卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾草 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 紫叶生菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1551克 | 艾草卷饼热量/卡路里1604千卡 | |||

1/13. 艾草摘干净,取嫩芽

2/13. 焯水,撩出

3/13. 用榨汁机打成绿色的艾草汁液

4/13. 200克面粉准备好

5/13. 加110克艾草汁,盐2克,和成面团(自己有家养的天然酵种,放了7克,不放也可以),冷藏过夜。

6/13. 面团分成5个,每个大概60克。

7/13. 擀成饼,放入平底锅,不用油,两面煎成淡黄色。

8/13. 腌制的牛排煎熟,切成条状

9/13. 鸡蛋煎成蛋饼,切成蛋丝

10/13. 红椒、胡萝卜切丝,和黄豆芽一起炒熟

11/13. 饼卷上生菜、牛肉、蛋、蔬菜,用葱系上。美味的艾草卷饼就好了。

12/13. 再来全景图

13/13. 绝色美味
艾草的热量19千卡(每100克);具有祛除阴寒、回阳救逆、回阳等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效;与猪肉、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
紫叶生菜的热量27千卡(每100克);具有养胃、清热安神、清肝利胆等功效;可与鸡蛋、海带、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、健胃等功效;可与卷心菜、明虾、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、消脂减肥、帮助消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;