| 健康蒸菜-蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 498克 | 健康蒸菜-蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于混凝土工作78分钟消耗的热量...420 | |||||
健康蒸菜-蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、粉丝（1把）、大蒜（1头）、枸杞（若干）、盐（2.5克）、食用油（5毫升）、生抽（2毫升）
1/8. 将丝瓜刮皮，洗净备用
2/8. 剥好的蒜先拍散再剁成蒜末（蒜末大小尽量均匀，否则熟的时间不一致）
3/8. 粉丝用清水浸泡至软
4/8. 炒锅内倒油，5分热时将蒜末倒入，并加1克盐进行翻炒，小火加热以免炒糊
5/8. 丝瓜切成3CM长的段，尽量切均匀些，这样摆盘高低一致，将丝瓜段的上边用小勺挖个小坑，均匀洒0.5克盐在丝瓜段上，
6/8. 将金黄蒜末填在小坑里
7/8. 粉丝泡软后倒去水，用剪刀剪成短段，点2ML生抽，洒1克盐在上边拌匀调味，将剩余的金黄蒜末也加入拌匀
将拌好的粉丝均匀码在放丝瓜段的四周，每段丝瓜中心位置摆放一个枸杞
8/8. 蒸锅水烧开后，将盘子放入，中大火蒸制8分钟，关火取出
如果需要可以再进行摆盘，即可享用
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、通经等功效；可与北极虾 、鸡肉、猪肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、杀菌、清肠道等功效；可与莴笋、龙须菜、洋葱搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、滋肾、抗脂肪肝等功效；可与山楂、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康蒸菜-蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量549 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物179.76 克
- 钠284 毫克
- 钙150 毫克
- 铁13.36 毫克
- 钾893 毫克