| 西红柿培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 864克 | 西红柿培根披萨热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡，相当于攀岩158分钟消耗的热量...660 | |||||
西红柿培根披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 披萨酱做法：洋葱和大蒜分别切末；
2/15. 西红柿用开水烫只爆皮，将皮撕去；
3/15. 西红柿切成碎块；
4/15. 起锅，热锅后把黄油放入锅中加热至融化，洋葱和大蒜末放入锅中小火炒出香味；
5/15. 倒入西红柿碎块小火翻炒至出汁；
6/15. 将辅料统统加入锅中，炒匀后加盖焖20分钟左右至收汁，期间要翻炒防止糊低。
7/15. 披萨胚做法：按水在下、粉在上的顺序把食材统统放入面包机里，搅拌至面团可以拉出手膜；
8/15. 面团用烤箱的发酵功能，选择38度档，一个小时，面团发至2倍大；
9/15. 发酵完成后取出后分成三等分；
10/15. 披萨盘垫上锡纸，面团排气后放在盘中间往周边慢慢推开至铺满整个盘底，整理成面饼中间薄，边缘厚的形状，并用叉子将面饼底部插空；
11/15. 挖两大勺披萨酱放入面饼里，用勺子将酱推平；
12/15. 放完酱后放一层切碎的马苏里拉芝士(Mozzarella)；
13/15. 按铺一层食材一层马苏里拉芝士(Mozzarella)的顺序，将切好的食材铺垫好；
14/15. 最后一层放上马苏里拉芝士(Mozzarella)；
15/15. 完成以上操作后将盘放在烤架上放入烤箱中层，选择预设菜单中的披萨功能，20分钟，200度。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、补虚等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿培根披萨热量1742 千卡
- 脂肪205.37 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物413.26 克
- 钠21267.7 毫克
- 钙285.7 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾830 毫克