| 葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 311.25克 | 葡萄干司康热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于广场舞319分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄干司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（125克）、盐（1.25克）、牛奶（60克）、干酵母（2.5毫升）、白糖（15克）、黄油（30克）、鸡蛋（20克）、全蛋液（刷面）、葡萄干（20克）
1/5. 准备4个盆，一个盆放高粉、黄油和盐，一个盆放牛奶、干酵母、糖、鸡蛋，一个盆放全蛋液，一个用水泡葡萄干（葡萄干拿出后放纸巾上弄弄干，大概泡到你揉好面粉）。
2/5. 高粉盆揉搓，使黄油与高粉混合，呈玉米片状。
3/5. 牛奶盆中的液体倒入高粉盆，揉成一个光滑的团，拍成圆形，放入一半葡萄干，揉成圆团，再拍成圆形，放入剩下的葡萄干，揉成圆团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。
4/5. 第二天，把司康团拍成圆形，切成8块。
5/5. 烤盘垫上油纸，放8块司康，刷上全蛋液，放入烤箱中层，185度，15分钟左右，上成金黄色就好了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、促消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与韭菜、香椿、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 葡萄干司康热量957 千卡
- 脂肪121.57 克
- 蛋白质50.67 克
- 碳水化合物275.45 克
- 钠10405.5 毫克
- 钙525 毫克
- 铁16.38 毫克
- 钾1576 毫克