| 减糖简易版法式烤布蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 桑椹 | 克 | 232千卡 | 43千卡 | 1.44克 | 0.39克 |
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1143克 | 减糖简易版法式烤布蕾热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡，相当于拖地板514分钟消耗的热量...210 | |||||
减糖简易版法式烤布蕾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、淡奶油（120克）、细砂糖（10克）、牛奶（50克）、香草精（适量）、蔓越梅干（适量）、桑椹（适量）、黑加仑（适量）、葡萄干（适量）、蓝莓（适量）、百利甜（适量）、樱桃白兰地（适量）
1/8. 提前将蔓越梅等果干用就腌制好～至少4h
2/8. 2个蛋黄加10g细砂糖（手动打蛋器搅匀即可，不必打发）
3/8. 加入120g淡奶油和50g牛奶～搅匀
4/8. 加入适量香草精
5/8. 将混合液倒入烤碗中
6/8. 向其中加入渍好的果干
7/8. 烤箱预热170摄氏度
8/8. 烤盘放下层，烤约20分钟（其实取决于个人喜好，细喜欢吃老一点的，可以多烤一会儿，但是个人觉得至少得20分钟）
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与韭菜、玉米、青椒搭配；与田鸡、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与菠萝、钙粉、菜花相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 减糖简易版法式烤布蕾热量1799 千卡
- 脂肪128.27 克
- 蛋白质26.95 克
- 碳水化合物243.51 克
- 钠478.2 毫克
- 钙514 毫克
- 铁16.52 毫克
- 钾2077 毫克