| 香滑弹牙红枣牛奶千层马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1136克 | 香滑弹牙红枣牛奶千层马蹄糕热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡，相当于打扫648分钟消耗的热量...228 | |||||
香滑弹牙红枣牛奶千层马蹄糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、红枣（100克）、牛奶（350毫升）、白砂糖（500克）、水（三碗）
1/6. 红枣清洗干净去核，放入容器加少许水，放进锅里隔水大火蒸15分钟（水要烧滚了才放）
2/6. 在蒸红枣之余，250g马蹄粉加入两碗清水搅拌均匀至无颗粒即可，找两个大一点的容器平均分为两份备用。(用豆浆机搅拌更均匀省心）
3/6. 将剩余的一碗水加入200g白砂糖一起放进小锅煮开至白砂糖融化
4/6. 待红枣蒸好了，与3步骤的糖水加入其中一分的粉浆放进豆浆机按蔬菜果汁功能搅拌，然后过筛隔渣（这是红枣部分的材料已经完成）
5/6. 牛奶加入300g白砂糖放进小锅小火加热至糖融化，加入剩余另一份的粉浆搅拌融合（这是牛奶部分）
6/6. 开始蒸的步骤，蒸锅底要放足够的水大火烧开，蒸盘刷一层薄薄的油，（防止粘盘）放两汤勺的红枣粉浆或牛奶粉浆，个人喜爱任何一种口味做底层都可以，大火蒸3-4分钟，再倒入两汤勺另一口味，依此类推，一层熟了再加一层。把全部的粉浆都用完了就完成了，这样蒸出来的薄薄层次有12层，喜欢厚一点层次的朋友可以将每次每层加多1-2勺，蒸的时间也要延长，完成后待放冷却就可以享用了。
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、防治脑供血不足、抗癌等功效；可与鲤鱼、莲子、南瓜搭配；与鱼肉、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与米汤、菠菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香滑弹牙红枣牛奶千层马蹄糕热量2461 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质11.21 克
- 碳水化合物185.3 克
- 钠59.5 毫克
- 钙349 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾944 毫克