| 蒸碗小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 773克 | 蒸碗小酥肉热量/卡路里2303千卡 | |||
 热量2303千卡，相当于擦玻璃768分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸碗小酥肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、排骨汤（适量）、面粉（适量）、水淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）
1/7. 猪肉切丝后 加料酒 生粉 胡椒粉腌制
2/7. 鸡蛋 面粉 水淀粉 胡椒粉 五香粉加水搅拌均匀
3/7. 把腌好的肉丝倒入面糊糊中
4/7. 锅里放油 放入裹好面糊的肉丝
5/7. 炸至金黄后捞出沥干
6/7. 倒入蒸碗后 加葱段 姜片 八角 香叶和桂皮 倒入生抽 加两勺排骨汤淹没酥肉
7/7. 上锅蒸15-20分钟就好啦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、补虚等功效；可与菜花、木瓜、魔芋搭配；与雪梨、茶叶、乌梅相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有补阳益髓、壮体抗老、滋补润心等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、和胃等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、散寒等功效；
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营养信息
- 蒸碗小酥肉热量2303 千卡
- 脂肪67.67 克
- 蛋白质114.7 克
- 碳水化合物382.29 克
- 钠330.06 毫克
- 钙1326 毫克
- 铁57.06 毫克
- 钾1649 毫克