| 披萨—吃在四方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 1265克 | 披萨—吃在四方热量/卡路里3441千卡 | |||
 热量3441千卡，相当于马路散步1720分钟消耗的热量...120 | |||||
披萨—吃在四方的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有面粉放入盆里，酵母3g，橄榄油两勺，糖一勺，盐，一小勺，加温水100ml，和匀，水温用手试不烫手40度以内
2/16. 将面揉成光滑面团，盖好保险膜，放在温度40度左右的锅里静置发酵，约1小时，面团发至两倍大小
3/16. 用黄油橄榄油，番茄酱洋葱碎，用煎锅熬成披萨酱
4/16. 趁发酵的时间把馅料都切好…香肠，培根，青椒洋葱，熏鸡肉…随你喜欢，尽情放肆～
5/16. 虾，煮熟，剥出虾仁
6/16. 发酵完成
7/16. 烤盘刷油
8/16. 面团擀成饼，放在烤盘里，用手按平，捏出四边，然后再盖好，二次发酵10分钟
9/16. 发酵好后用叉子扎满小眼
10/16. 刷一层披萨酱
11/16. 撒一层马苏里拉芝士
12/16. 依次铺满馅料，香肠，洋葱，培根，胡萝卜，青椒，虾仁…
13/16. 再撒一层厚厚的芝士，撒一点披萨草碎～烤箱预热5分钟，上烤箱，中层，上下火，190度，烤20分钟。
14/16. 烤箱里慢慢膨胀…信心随之膨胀～
15/16. 完成～！
16/16. 哇～哦～很满足的一口！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、补钙、预防心血管疾病等功效；与莴笋、菠菜、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨—吃在四方热量3441 千卡
- 脂肪303.94 克
- 蛋白质133.76 克
- 碳水化合物310.87 克
- 钠44212.7 毫克
- 钙1013 毫克
- 铁15.59 毫克
- 钾1729 毫克