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戚风6寸裸蛋糕

戚风6寸裸蛋糕的热量和减肥功效

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戚风6寸裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
白砂糖100千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
植物油133千卡533千卡0克100克
总量871戚风6寸裸蛋糕热量/卡路里2418千卡
小轮自行车 热量2418千卡,相当于小轮自行车284分钟消耗的热量...510

戚风6寸裸蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(50克)、鸡蛋(2个)、白砂糖(25克)、牛奶(25克)、柠檬汁(鲜榨)、草莓(若干)、植物油(25克)、淡奶油(200克)

1/6. 两只鸡蛋蛋清蛋黄分离,取大碗沥干水分加入牛奶、植物油至细泡,将低筋面粉筛入碗中搅拌,倒入蛋黄至完全混合

戚风6寸裸蛋糕的做法图解2

2/6. 接下来打蛋清,分三次每次添1/3细砂糖,最好用打蛋器,打蛋器拔出时顶部为有角为宜。烤箱150度预热5分钟,放入设定50分钟。

戚风6寸裸蛋糕的做法图解3

3/6. 期间戚风会膨大,出箱前会降至平面,熟透标准为牙签插入无粘连。

戚风6寸裸蛋糕的做法图解4

4/6. 我把蛋糕胚翻过来的,因为底部比较平坦。
说下奶油配置,200g奶油打发后6寸绝对够了,分两次每次加入15g棉砂糖,打至稍固态即可。

戚风6寸裸蛋糕的做法图解5

5/6. 草莓若干,用了几片柠檬觉得很清新,颜色美美的,大家发挥想象力随意装点自己的作品,6寸戚风草莓裸蛋糕就这样完成了。

戚风6寸裸蛋糕的做法图解6

6/6. 来张细致图,胚子还是很软绵的。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、桂圆肉、西红柿搭配;与消炎片、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、调味等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、大便秘结等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与菠萝、番茄酱、红枣相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、生津解暑、清热化痰等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与牛奶、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风6寸裸蛋糕热量2418 千卡
  • 脂肪211.61 克
  • 蛋白质30.84 克
  • 碳水化合物197.2 克
  • 451.6 毫克
  • 379 毫克
  • 4.19 毫克
  • 755 毫克

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