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干锅排骨

干锅排骨的热量和减肥功效

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干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
茴香70千卡30千卡3.04克0.18克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量1816干锅排骨热量/卡路里2040千卡
骑独轮车 热量2040千卡,相当于骑独轮车408分钟消耗的热量...300

干锅排骨的做法共13个步骤

食材主料/辅料

排骨(2根)、土豆(一个)、莲藕(一个)、芹菜(一把)、洋葱(一个)、大葱(一根)、干锅配料(一袋)、八角(适量)、茴香(适量)、干海椒(一把)、生姜(适量)、大蒜(适量)
干锅排骨的做法图解1

1/13. 准备食材

干锅排骨的做法图解2

2/13. 洋葱

干锅排骨的做法图解3

3/13. 藕片

干锅排骨的做法图解4

4/13. 土豆

干锅排骨的做法图解5

5/13. 由于本人比较喜欢吃脆皮肠,所以当当当当~

干锅排骨的做法图解6

6/13. 排骨先涝水,然后捞出用冷水冲一下再锅里放冷水和排骨进行煮,煮的同时放入料酒、大葱、生姜煮熟即可

干锅排骨的做法图解7

7/13. 另外一口锅别闲着,等水烧开放入莲藕和土豆煮3分钟即可,捞出备用

干锅排骨的做法图解8

8/13. 将煮好的炸土豆和莲藕放进油锅里炸,炸2分钟即可,捞出备用

干锅排骨的做法图解9

9/13. 锅里放油冒油烟的时候关小火放入生姜、大蒜、花椒、干海椒、茴香、八角等调料炒一分钟放入干锅配料炒一分钟

干锅排骨的做法图解10

10/13. 放入排骨开中火炒至排骨变色。

干锅排骨的做法图解11

11/13. 锅里掺两饭碗水煮(中火),等水煮干大概6-7分钟

干锅排骨的做法图解12

12/13. 放入其他配菜再掺一饭碗水煮3分钟即可。

干锅排骨的做法图解13

13/13. 最后放入佐料(孜然、鸡精、少许盐、白糖、花椒面)撒上芝麻和芹菜叶即可

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、补钙等功效;可与洋葱、白菜、海带搭配;与百合、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、和胃等功效;可与牛里脊、豇豆、豆角搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、凉血、止泻等功效;可与猪肉、虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、镇静安神等功效;可与莲藕、海虾、香菇搭配;与黄豆、南瓜、菊花相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、松子、羊排搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干锅排骨热量2040 千卡
  • 脂肪27.93 克
  • 蛋白质39.66 克
  • 碳水化合物182.58 克
  • 244.8 毫克
  • 447 毫克
  • 35.08 毫克
  • 2952 毫克

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