| 蒜香秋葵三部曲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 421克 | 蒜香秋葵三部曲热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于固定脚踏车63分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香秋葵三部曲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
秋葵（30根）、大蒜（1瓣）、橄榄油（20毫升）、盐（1克）、白糖（5克）、生抽（10毫升）、醋（20毫升）、现磨黑胡椒（1克）、葱花（适量）
1/2. 将秋葵洗净对半切开码在盘中，撒上盐上蒸锅大火蒸10分钟。蒸的空档把糖、醋、生抽混合，搅拌后让糖充分融化。
2/2. 将调料均匀的倒在蒸好的秋葵上，洒上大蒜末、黑胡椒，锅烧热倒入橄榄油，等有一点点烟的时候马上关火，浇在蒜末部位即可，这时候蒜香味已经扑鼻了，撒上葱花上菜喽！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、消食理气等功效；可与五花肉、粳米、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香秋葵三部曲热量444 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物149.93 克
- 钠46555.5 毫克
- 钙737 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾938 毫克