| 清新酸奶铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 400克 | 清新酸奶铜锣烧热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于建筑169分钟消耗的热量...330 | |||||
清新酸奶铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡蛋两个打散！
2/12. 加40克绵白糖，打散，再加玉米油10克，蜂蜜10克，略打发成颜色变白，体积增大一倍多！
3/12. 加入50克牛奶，继续稍微打发，提蛋糊能顺利下流，滴落的蛋糊纹路会消失！
4/12. 筛入低筋面粉和泡打粉！
5/12. 像搅拌蛋糕糊一样拌匀，再倒入100克的酸奶，拌匀，不要过度搅拌！提起来面糊能顺利的像线一下流下来就好了，放一旁静置10分钟！乘这会儿，把用过的工具器皿洗啦，这叫科学的合理的利用时间！嘻嘻！
6/12. 平底锅大火预热，小火烘面饼，用勺子舀面糊，不用去推它或压扁它，让它自然成圆形，大概一两分钟，上面的面糊会出现很多小气孔，就可以翻面了！
7/12. 翻过来再加热大概一分钟左右！看看这烧色！漂亮吧！
8/12. 出炉，趁热夹上豆沙，边缘稍稍捏实，放保鲜盒，加盖！要在保鲜盒里冷却，要不就会硬了影响口感！
9/12. 成品！
10/12. 经常觉得泡打粉不太好，所以后来又做了一次不加泡打粉的，也没加牛奶，只是多加了酸奶，利用酸奶的气孔让松饼松软一些，我用了大概200克的酸奶，不过效果稍差些！
11/12. 不用泡打粉版的！下次我再调整配方看看！
12/12. 不加泡打粉版的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与苋菜、荠菜、西红柿搭配；与地瓜、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清新酸奶铜锣烧热量931 千卡
- 脂肪118.61 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物314.52 克
- 钠222.7 毫克
- 钙487 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾618 毫克