草莓裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
总量 | 930克 | 草莓裸蛋糕热量/卡路里2827千卡 | |||
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1/9. 准备好各种材料
2/9. 把蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。
3/9. 蛋清打到鱼泡状分次加入白砂糖。
4/9. 打至硬性发泡,分次加入搅拌好的蛋黄面糊中。
5/9. 倒入6寸模具中,放入烤箱。
6/9. 130度烤20分钟,150度烤15分钟,牙签插入,没有粘性物即烤好了。
7/9. 打发淡奶油备用,把蛋糕分成2块。
8/9. 抹上奶油并放上水果装饰。
9/9. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与北极虾、羊排、明虾搭配;与菠萝、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、养颜等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与金桔、米汤、菜花相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、养颜等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、止咳、解盐卤毒等功效;