| 烫干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 600千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 464克 | 烫干丝热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于修建房屋127分钟消耗的热量...330 | |||||
烫干丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆皮（200克）、葱（20克）、姜（10克）、水（100毫升）、酱油（30毫升）、白糖（15克）、虾仁（10克）
1/3. 豆皮切丝备用，葱姜切丝备用
2/3. 将干丝摆放盘中，将葱姜丝摆放在干丝上，然后将开水淋在葱姜丝上，使葱姜味渗入干丝，淋烫1分钟后将干丝滤干
3/3. 将锅内倒入适量开水小火慢煮，同时加入酱油和糖搅匀，煮至糖溶解、水沸腾了即可，切勿过火。将虾仁用热水泡开，并将其摆放在干丝上，将调好的调味汁趁热淋在干丝上即可。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、养胃、保护心脏等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效；可与黄牛肉、瘦牛肉、肩部牛肉搭配；与香豆腐干、豆干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 烫干丝热量700 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质43.3 克
- 碳水化合物139.4 克
- 钠6555.7 毫克
- 钙273 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1111 毫克