| 美味蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 美味蛋糕卷热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡，相当于化妆309分钟消耗的热量...120 | |||||
美味蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（48克）、白糖（55克）、低筋面粉（80克）、盐（1克）、玉米油（45克）
1/10. 准备好材料
2/10. 蛋白与蛋黄分离，加入食用油
3/10. 搅拌均匀，再加入牛奶
4/10. 拌匀后，筛入低筋面粉
5/10. 蛋白加入糖，打发
6/10. 倒入蛋白中，切拌，翻拌均匀
7/10. 倒入烤盘里，如果烤盘不是防粘的，则要铺上油纸
8/10. 上下火，160度，烤18--20分钟，我的烤箱温度偏高，实际温度为130度左右。
9/10. 出炉晾至手温，再卷起来，这里我没放冰箱定型，也挺好的。
10/10. 这里什么也没夹，可以夹奶油或是果酱。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、生菜、紫菜搭配；与糖精、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与橙子、枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味蛋糕卷热量618 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克